В СЕМЕЙНОМ
КРУГУ
В каждой семье существуют свои семейные праздники, которые способствуют укреплению института семьи. Если полистать календарь, можно увидеть, что почти каждый день в году отмечен каким-нибудь праздником. День «спасибо», День объятий, День матери, День смеха, День здоровья, День приветствий – любой из них можно превратить в семейный. Любая победа в жизни одного из членов семьи – это уже маленький семейный праздник.
Наш проект приурочен к объявленному Президентом РФ Году семьи и направлен на укрепление традиционных семейных ценностей.
ИРИНА ДЕГТЯРЕВА
Они оба родом из разных частей республики: она — из Ленска, ее муж Георгий — из села Хатассы. Судьба свела их счастливым случаем, когда Ирина приехала по делам в столицу. На тот момент она работала руководителем Ленского филиала НВК «Саха» — «Лена», и когда уходила в отпуск, ей предложили подработку в Якутске. Как говорится, случайности не случайны, судьба намеренно приготовила сюрприз.
Заскочив однажды на обед к сестре на работу, она встретила его, своего будущего мужа, с которым с тех пор неразлучна. По их словам, это была любовь с первого взгляда — свадьбу они сыграли через 2,5 месяца в самом популярном ресторане того времени — «Седьмом небе».
Сейчас у них идеальный тандем: муж трудится на госслужбе, она — хранительница домашнего очага и ведет кулинарный блог в социальных сетях. Их дочь закончила юридический факультет Северо-Восточного федерального университета им. М.К. Аммосова и работает по специальности.
– Расскажите, что из себя представляет современная семья в Якутске?
– Я думаю, что это энергичные, позитивные, целеустремленные люди, связанные одной идеей, которые идут по жизни рука об руку.
Вместе радуются, ставят одни цели, сообща решают проблемы и гордятся успехами.
– Как Вы считаете, в чем заключается секрет семейного счастья?
– Самое главное — это любовь, доверие и взаимопонимание. Нужно, чтобы супруги дополняли друг друга, как инь и янь. Тогда будет гармония.
Важно создать в доме теплую, уютную, здоровую атмосферу. Чтоб там вкусно пахло выпечкой, и чайник всегда был горячий.
Чтоб мелкие недопонимания заканчивались шутками-прибаутками, а воспитание детей не ограничивалось покупкой дорогих вещей и гаджетов. Во главе угла — внимание, поддержка, забота.
В такой дом хочется возвращаться.
В нем счастливы и родители, и дети.
– Как Вы обычно проводите время вместе с семьей?
– Всей семьей выезжаем на природу, любим отдыхать в лесу, ходим в кино.
По выходным можем весь день посвятить просмотру фильмов. Включаем камин, заказываем пиццу и смотрим какие-нибудь детективы или мелодрамы.
С дочкой Алиной обожаем готовить. У нее отлично получаются вторые блюда, салаты, а моя коронка — выпечка.
С мужем общая страсть — путешествия. Летаем всегда вдвоем, и нам очень комфортно. И это не просто ленивый отдых, а обязательно познавательные поездки. Тщательно подбираем интересные экскурсии, чтобы узнать о месте побольше.
Нравится суета накануне — заранее планировать, подолгу выбирать отели.
Бывает и так, что мысль куда-нибудь уехать приходит внезапно. Тогда можем сразу купить билеты и уже через пару дней улететь.
Сейчас, поскольку заграничные поездки временно приостановлены, активно путешествуем по России, стараемся находить самое необычное. Побывали в Осетии, Чечне, объездили Северный Кавказ, посетили солнечную Бурятию и священное озеро Байкал. А недавно вернулись из гостеприимного Татарстана.
Не зря же говорят: «Счастливым человека делают 3 вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать».
У нас есть маленький ритуал — из каждой поездки привозить кукол, одетых в национальную одежду. Как память о месте. Например, недавняя новинка, привезенная из Казани — замечательная кукла-татарочка.
– Какие традиции существуют в Вашей семье? Есть ли у Вас в семье свои традиции: отмечать важные даты, банально вместе готовить завтрак?
– Важные даты — дни рождения, годовщины свадьбы, конечно, отмечаем. Собираемся у родителей мужа, накрываем стол, обмениваемся подарками. Свекровь Парасковья Егоровна обычно пишет для каждого пожелание-алгыс на листочке.
Перед Новым годом лепим пельмени, манты, гедза. Замораживаем впрок на балконе.
Всей семьей обязательно украшаем дом. Закупаем елочные гирлянды, игрушки, всякие нарядные аксессуары и пару дней посвящаем именно этому.
Кроме того, неизменная традиция — встречать новогодний праздник щедро накрытым столом. Чем богаче будет стол — тем богаче год. Заранее пишем меню, заказываем продукты, красиво украшаем блюда.
А помимо традиционных салатов «Оливье» и «Шубы», я пеку свои фирменные пуховые пирожки. Это уже давняя традиция, идущая из детства.
Моя бабушка Клавдия Георгиевна всегда подогревала пирожки на сливочном масле в первый день нового года.
Рецепт теста легендарных пуховых пирожков
• 1,5 ст. теплой воды
• 2 ч. л. дрожжей «Саф-момент»
• 1 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 3-4 ст. л. растительного масла
• соль
• 2-2,5 стакана муки.
1. Для теста нужно взять 1,5 стакана тёплой воды, развести в ней 2 ч. л. дрожжей, 1 ст. л. сахара, и оставить на 15 минут, чтобы появилась пена.
2. Затем к опаре добавляем 1 яйцо, 3-4 ст. л. растительного масла, соль и муку. Муку подсыпаем до тех пор, пока тесто не станет отлипать от рук.
3. Оставляем его на 30 минут под полотенцем или кладём в целлофановый пакет.
4. Формируем пирожки с любой начинкой.
5. Для мясных пирожков жарим фарш с луком, добавляем рис или овощи — морковь, болгарский перец.
6. Жарим на сковороде на среднем огне.
– Какие книги можете порекомендовать нашим читателям? Назовите Вашу самую любимую книгу или автора.
– Муж увлекается фэнтези и фантастикой. На его книжной полке — Сергей Лукьяненко, Ник Перумов, Василий Головачев.
Кстати, свекровь он тоже подсадил на серии «попаданцев». Скачивает для нее книги на телефон.
Я предпочитаю классику — перечитываю по настроению Чехова, Куприна, люблю Есенинскую лирику.
В свете текущих событий, в наше непростое время — посоветовали бы почитать советского автора психологии Владимира Леви. Дельные советы по различным аспектам самопомощи, как унять волнение и тревоги.
Еще мне нравится творчество Анны Кирьяновой, короткие рассказы-притчи, которые одновременно вызывают улыбку и учат философии жизни. Ее книги схожи с известной серией «Куриный бульон».
Включайте в книжный «рацион» больше светлой, чистой литературы. Наподобие «Тихий Дон», «Девчата», «Гранатовый браслет».
Книги могут излечить, стать маяком, которого иногда не хватает.
Сергей Лукьяненко «Глубина: Лабиринт отражений. Фальшивые зеркала. Прозрачные витражи»
– Как Вы считаете, какие традиции нужно сохранить и передать следующим поколениям?
– Традицию бережно относиться друг к другу, уважать личное мнение каждого, помнить, что семья — это самое главное в жизни.
Опора и поддержка, любовь и забота, ласка и сильное плечо.
- Выставку подготовила:
- Максимова М.Н.,
- специалист по библиотечно-выставочной деятельности